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ブルーベリーの種類

投稿日:2021年1月1日 更新日:

皆さんにもヨーグルトやジャムなどでおなじみのブルーベリーは、主に3品種に分けることができるそうで、「ハイブッシュブルーベリー」「ラビットアイブルーベリー」「ビルベリー」の3品種などが有名どころとなるそうです。イギリス軍のパイロットがジャムにして食べたと言われている「ビルベリー」は、日本ででの栽培はあまり見かけないようですが、もし皆さんがブルーベリーの実を収穫するために自宅で栽培される際には、いくつかの品種を今混植させて栽培することで、よりたくさんの実が収穫できるなどと言われています。また、あまり知られておりませんがブルーベリーの葉にも、「アントシアニン」と呼ばれる眼の疲労感を緩和してくれる成分が含まれているため、ハーブティーなどとして飲用することでアントシアニンが摂取できるなどとも言われております。

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